Fischgratin

Fischgratin

Zutaten für 2 Portionen:

125 g Naturreis roh
Salz
250 g Rotbarschfilet
Saft einer Zitrone
250 ml Gemüsebrühe (Instant)
4 Essl. Kölln Haferkleie Flocken
1-2 Essl. mittelscharfer Senf
Petersilie
Dillspitzen
weisser Pfeffer
Liebstöckel

Zubereitung:

Naturreis in Salzwasser bissfest kochen. Rotbarschfilet säubern, mit Zitronensaft beträufeln. Für die Sauce Gemüsebrühe in einem Topf erhitzen, Kölln Haferkleie Flocken einrühren. Mit Senf, Petersilie, Dill, weisser Pfeffer und Liebstöckel abschmecken. Abgetropften Naturreis und Rotbarschfilet in eine feuerfeste Form geben, Senfsauce darübergiessen und im vorgeheizten Backofen bei 200 Grad ca. 10-15 Minuten überbacken.

Pro Portion 440 kcal/1848 kJ.

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